Không chỉ nổi tiếng với khung cảnh biển xanh, cát trắng và những rạn san hô tuyệt đẹp, Vĩnh Hy còn là điểm đến hấp dẫn dành cho những tín đồ đam mê ẩm thực. Ẩm thực nơi đây mang đậm hương vị biển cả với nguồn hải sản tươi sống được đánh bắt mỗi ngày, kết hợp cùng cách chế biến mộc mạc nhưng vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá vùng vịnh xinh đẹp này, cùng điểm danh những món ăn ngon không nên bỏ lỡ trong hành trình khám phá du lịch Vĩnh Hy. Mỗi món ăn không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon mà còn góp phần giúp hành trình khám phá Vĩnh Hy Ninh Thuận trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn.
Tôm hùm nướng mọi / nướng bơ tỏi
Là “vua hải sản” của vùng biển Ninh Thuận, tôm hùm Vĩnh Hy từ lâu đã nổi tiếng khắp nơi nhờ sở hữu thớ thịt săn chắc, vị ngọt đậm đà tự nhiên cùng lớp gạch béo ngậy đặc trưng. Điểm thú vị khi thưởng thức món ăn này tại vịnh là tôm hùm thường được nuôi thả trực tiếp ngay tại các nhà bè trên biển, cho phép khách du lịch có thể tự tay lựa chọn những con tôm còn bơi tung tăng dưới lồng kính rồi nhờ đầu bếp chế biến ngay tại chỗ thành nhiều món ngon tuyệt hảo như nướng mọi, nướng bơ tỏi thơm nức mũi, nướng phô mai kéo sợi hay nấu cháo hành giải cảm. Để có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và đúng điệu nhất, bạn có thể ghé thăm Nhà bè hải sản Út Thành một địa điểm nằm ngay trên Vịnh Vĩnh Hy và luôn có tàu trung chuyển đưa đón khách ra tận bè miễn phí, hoặc lựa chọn Nhà bè Vĩnh Hy Discovery tọa lạc ngay khu vực làng bè Vĩnh Hy sầm uất để vừa thưởng thức tôm hùm tươi rói, vừa tận hưởng làn gió biển mát rượi.
Nhum biển nướng mỡ hành (Cầu gai)
Được ví như “nhân sâm của đại dương”, nhum biển (hay còn gọi là cầu gai) là một món ăn đặc sản vô cùng độc đáo mà bạn không nên bỏ qua khi đến với Vĩnh Hy. Những con nhum biển tươi rói sau khi được khéo léo làm sạch gai sẽ được bổ đôi, thêm vào chút mỡ hành béo ngậy, đập thêm quả trứng cút cùng ít đậu phộng rang giòn rụm rồi đem nướng ngay trên bếp than hồng rực. Khi thưởng thức, vị béo bùi, ngọt thanh độc lạ của thịt nhum hòa quyện hoàn hảo với mùi thơm nức mũi của hành lá và vị ngậy của mỡ hành chắc chắn sẽ kích thích mọi giác quan và khiến bạn nhớ mãi không quên. Để thưởng thức món ngon này đúng điệu, bạn có thể ghé qua Nhà bè hải sản Làng Chài Vĩnh Hy, nơi nổi tiếng với nguồn nhum biển tươi sống được đánh bắt trực tiếp trong ngày, hoặc dừng chân tại Quán hải sản Bãi Cóc nằm ngay tại bãi tắm Cóc để vừa thỏa thích tắm biển, vừa nhâm nhi những con nhum nướng nóng hổi trong chuyến hành trình đi tour tàu đáy kính của mình.
Các loại ốc biển độc lạ (ốc nón, ốc bàn tay)
Vịnh Vĩnh Hy vốn được mệnh danh là một “thiên đường” của các loại ốc biển độc lạ với những cái tên và hình dáng vô cùng đặc biệt như ốc vú nàng, ốc nón, hay ốc bàn tay. Trong số đó, ốc vú nàng và ốc nón là hai cái tên luôn được các tín đồ ẩm thực săn đón nhiều nhất nhờ phần thịt ốc cực kỳ giòn sần sật, có vị thơm và ngọt thanh tự nhiên của biển cả. Chẳng cần chế biến cầu kỳ, các loại ốc này chỉ cần đem hấp sả nóng hổi hoặc nướng mọi trên bếp than, rồi chấm kèm với chút muối ớt chanh cay nồng là đã đủ sức làm say lòng bất cứ thực khách nào. Để tha hồ lựa chọn và thưởng thức những đĩa ốc tươi ngon này, bạn có thể chọn dùng bữa tại Quán ốc hải sản bình dân đầu làng chài tại khu vực chợ đêm Vĩnh Hy vào buổi tối để vừa ăn ốc, vừa cảm nhận trọn vẹn nhịp sống bình dị của người dân miền biển
Bánh căn, bánh xèo hải sản Vĩnh Hy
Khác biệt hoàn toàn với phiên bản bánh xèo mỏng tang, cỡ lớn của miền Tây, bánh xèo và bánh căn tại Vĩnh Hy mang một nét đặc trưng riêng biệt với kích thước nhỏ gọn và được đổ khéo léo trong những chiếc khuôn đất nung truyền thống. Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu cho món ăn này chính là phần nhân ngập tràn hải sản tươi rói vừa được đánh bắt từ biển như những con tôm ngọt thịt hay mực cơm giòn sần sật, khi chín tỏa ra mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món ăn sẽ thêm phần hoàn hảo khi được ăn kèm với các loại rau sống thanh mát và chấm ngập trong chén nước mắm đậu phộng nêm nếm đậm đà, vị béo bùi hòa quyện cùng chút chua ngọt cực kỳ cuốn miệng. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị mộc mạc này, bạn có thể ghé ngay Quán Bánh căn – Bánh xèo cô Chi nằm sát trục đường chính hướng vào vịnh Vĩnh Hy để thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi vừa ra khuôn, hoặc hòa mình vào không khí nhộn nhịp của Khu ẩm thực Chợ Vĩnh Hy nơi mở bán rất nhiều gian hàng bánh xèo, bánh căn từ xế chiều đến tối với mức giá cực kỳ bình dân.
Mực lá một nắng nướng muối ớt
Món mực lá một nắng nướng muối ớt tại Vĩnh Hy luôn biết cách chinh phục thực khách nhờ quy trình chế biến và hương vị vô cùng đặc sắc. Những con mực lá tươi rói sau khi được đánh bắt từ biển về sẽ được người dân làm sạch rồi mang đi phơi duy nhất một lần dưới cái nắng gắt chói chang đặc trưng của vùng đất Ninh Thuận. Cách phơi độc đáo này giúp cho con mực bên ngoài vừa ráo nước, săn lại nhưng bên trong vẫn giữ trọn vẹn độ mọng nước, mềm thơm và ngọt lịm nguyên bản. Khi mang nướng trên bếp than hoa đỏ rực, hương thơm ngào ngạt tỏa ra hòa quyện cùng vị cay nồng của muối ớt xanh sẽ tạo nên một món mồi nhắm “bất bại” cho những buổi tối lộng gió bên bờ biển. Để thưởng thức món mực một nắng chuẩn vị này, bạn có thể ghé qua Nhà hàng Vĩnh Hy Quán tọa lạc ngay đối diện bờ kè vịnh Vĩnh Hy với view ngắm biển cực thoáng đãng, hoặc dừng chân tại Quán hải sản Thủy Tiên ngay khu vực bến tàu du lịch để tận hưởng những đĩa mực nướng xèo xèo nóng hổi vừa thổi vừa ăn.
Ẩm thực tại vịnh Vĩnh Hy không chỉ chinh phục du khách bởi hương vị tươi ngon của hải sản mà còn mang đậm nét đặc trưng của vùng biển Ninh Thuận và nay là Khánh Hòa. Từ những món hải sản được chế biến đơn giản để giữ trọn vị ngọt tự nhiên đến các đặc sản địa phương độc đáo, mỗi món ăn đều góp phần tạo nên trải nghiệm khó quên. Bài viết hững món ăn ngon không nên bỏ lỡ trong hành trình khám phá du lịch Vĩnh Hy hy vọng sẽ đem những thông tin đáng giá đến bạn, để có được thêm thông tin hữu ích liên hệ ngay đến hotline 0981.851.651 để được tư vấn nhanh nhất.