Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá mỗi vùng đất, và Tây Ninh cũng không nằm ngoài quy luật đó. Bên cạnh những điểm du lịch tâm linh nổi tiếng và cảnh quan thiên nhiên đặc trưng, Tây Ninh còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực dân dã, đậm chất miền Đông Nam Bộ. Mỗi món ăn nơi đây đều mang hương vị rất riêng, được tạo nên từ nguyên liệu quen thuộc nhưng qua bàn tay khéo léo của người dân địa phương đã trở nên hấp dẫn và khó quên. Một chuyến du lịch Tây Ninh sẽ chưa thật sự trọn vẹn nếu bạn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản tiêu biểu của vùng đất này.
Hãy cùng điểm qua danh sách những món ăn “phải thử” khi đi du lịch Tây Ninh để chuyến đi của bạn thêm phần đáng nhớ và đậm đà hương vị địa phương nhé.
Bánh canh Trảng Bàng
Nhắc đến ẩm thực Tây Ninh, bánh canh Trảng Bàng luôn là cái tên được nhắc đến đầu tiên. Sợi bánh canh to, mềm, nước dùng trong và ngọt thanh từ xương hầm, ăn kèm thịt heo, giò hoặc móng heo tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn. Món bánh canh này tuy giản dị nhưng lại mang nét đặc trưng rất riêng, khiến nhiều du khách nhớ mãi sau lần thưởng thức đầu tiên. Bạn có thể ghé các quán bánh canh lâu năm tại Trảng Bàng hoặc những quán đặc sản Tây Ninh trong trung tâm thành phố như quán Hoàng Ty và quán bánh canh Năm Dung để cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống.
Bò tơ Tây Ninh
Bò tơ là một trong những món ăn nổi tiếng, được xem như “linh hồn” của ẩm thực Tây Ninh. Thịt bò non mềm, ngọt tự nhiên, được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như bò nướng, bò hấp cuốn bánh tráng, bò nhúng mắm hay lẩu bò. Vị thịt tươi ngon kết hợp cùng rau rừng và nước chấm đặc trưng khiến món ăn này rất được lòng thực khách. Để thưởng thức bò tơ đúng vị, bạn có thể tìm đến các quán bò tơ nổi tiếng tại khu vực Trảng Bàng hoặc dọc các tuyến đường lớn của thành phố Tây Ninh như quán bò tơ Năm Sánh và quán Cô Ba, nơi được người dân địa phương tin tưởng và thường xuyên lui tới.
Ốc xu núi Bà Đen
Ốc xu là loại ốc đặc trưng của vùng núi Bà Đen, thường chỉ xuất hiện vào mùa mưa. Ốc có thịt dai, ngọt, thường được chế biến đơn giản như luộc, xào sả ớt hoặc hấp để giữ nguyên hương vị tự nhiên. Thưởng thức ốc xu trong tiết trời mát mẻ của Tây Ninh mang đến cảm giác rất thú vị, vừa lạ miệng vừa đậm chất địa phương. Du khách có thể tìm ăn ốc xu tại các quán ăn dân dã quanh khu vực chân núi Bà Đen hoặc những quán đặc sản theo mùa trong thành phố như quán 8 Hiếu, quán ốc núi bà đen Chinsu
Muối tôm Tây Ninh
Không chỉ là một món ăn, muối tôm Tây Ninh còn được xem là “đặc sản quốc dân” gắn liền với vùng đất này. Muối tôm có vị mặn, cay nhẹ, thơm mùi tôm khô và ớt, thường được dùng để chấm trái cây, bánh tráng hoặc ăn kèm nhiều món vặt khác. Hương vị đặc trưng của muối tôm khiến nhiều du khách mua về làm quà sau chuyến đi. Bạn có thể dễ dàng tìm mua muối tôm tại chợ Tây Ninh, các cửa hàng đặc sản, khu vực gần điểm du lịch hoặc các trạm dừng chân trên đường đến Tây Ninh, những điểm đến này đều bán muối đặc sản.
Bánh tráng cuốn thịt luộc
Bánh tráng cuốn thịt luộc là món ăn quen thuộc nhưng mang đậm dấu ấn ẩm thực Tây Ninh. Bánh tráng phơi sương mềm dẻo được cuốn cùng thịt heo luộc, rau rừng đa dạng và chấm mắm nêm đậm đà. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên món ăn vừa thanh nhẹ, vừa tròn vị, phù hợp với nhiều đối tượng du khách. Bạn có thể thưởng thức món này tại các quán đặc sản ở Trảng Bàng hoặc những nhà hàng chuyên món Tây Ninh trong khu vực trung tâm, chẳng hạn như quán ăn Cô Mai, quán bánh canh Trảng Bàng 168 hay quán ăn Ba Khén 2.
Ẩm thực Tây Ninh không cầu kỳ nhưng lại chứa đựng nét tinh tế và bản sắc rất riêng. Mỗi món ăn đều phản ánh đời sống giản dị, gần gũi và sự khéo léo của người dân địa phương. Hy vọng rằng với danh sách những món ăn “phải thử” khi đi tour Tây Ninh trên đây, bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn cho hành trình khám phá của mình, thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng và lưu giữ những dư vị khó quên về vùng đất nắng gió này.